ЛецитинЛецитин - это фосфолипид, один из основных компонентов всех клеточных мембран. Активность клетки и окислительные процессы зависят от содержания лецитина. Лецитин способствует правильному обмену жиров, нормализует уровень холестерина, стимулирует желчеотделение, улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Большинство гормонов вырабатывается при участии лецитина.
Лецитин - лучший источник холина, необходимого для выработки нейромедиатора ацетилхолина. Лецитин составляет основу миелиновой оболочки нервных волокон. Дефицит лецитина в организме приводит к усталости, повышенной раздражительности, вплоть до нервного срыва.
Большое значение имеет достаточное содержание лецитина в питании больных, страдающих рассеянным склерозом, атеросклерозом, болезнями печени, желчнокаменной болезнью, кожными заболеваниями.
Лецитин содержится во многих пищевых продуктах, например, в бобах сои, зерновых культурах, пивных дрожжах, рыбе, в яичном желтке и др. Лецитин присутствует в женском молоке, что обеспечивает нормальное развитие нервной системы младенцев. В коровьем молоке его нет.
ФорумНовости
|